雖然零食很好吃，但我會更在意身體到底「吃進去了什麼」。
面對琳瑯滿目的零食，如果你不想給身體太多負擔，分享我的 3 個選零食原則給大家，讓你買得開心，全家吃得更安心：
看顏色：選擇「樸實」而非「鮮豔」
許多傳統零食為了賣相好，會穿上鮮豔的外衣。
例如肉乾或紅豆絲，如果是呈現「自然的暗紅色」或「食材原色」，通常代表添加物比較少。如果顏色紅得發亮、太過鮮豔，可能就是為了視覺效果多加了色素。
挑堅果：找「低溫烘焙」保留好油
堅果是過年最棒的零食！富含好油脂與礦物質。但購買時，建議選擇「原味」或是標榜「低溫烘焙」的。
避開經過高溫油炸或裹上厚厚糖霜的口味，這樣才能吃到堅果真正的營養，而不是吃進一堆熱量喔！
讀成分：名單「越短越好」
拿起來翻到背面看一下。
如果成分表只有短短幾行（例如：花生、鹽、糖），那就是好選擇！如果成分長到唸不完，還有很多看不懂的化學名詞，那我們就先輕輕把它放回去。成分越單純，身體代謝就越輕鬆。
資料來源:碩菲教授的舒壓營養學