雖然還沒到下班時間，你的腦海是不是已經浮現了今天最難的哲學題：「今天晚餐到底要吃什麼？」 經歷了兵荒馬亂的週一，下班後真的「連呼吸都覺得累」，根本不想進廚房開火，只想買個便當隨便打發。
但請注意！週一你的交感神經（戰鬥神經）已經緊繃了一整天，如果晚餐再亂吃高油高鈉的外食，今晚你有可能會翻來覆去睡不著哦！買外食或買便當，只要掌握這 3 個「抗壓點餐原則」，吃外面一樣能修復疲勞：
✅ 1. 把乾飯換成「溫熱的湯」（安撫神經）：
週一晚上，請盡量點「熱湯麵」或是一碗「蔬菜豆腐湯」。
溫暖的流質食物能促進腸胃的血液循環，喚醒負責放鬆的「副交感神經」。喝口熱湯，你會感覺緊繃的肩膀瞬間掉下來！
✅ 2. 主菜選「海鮮或蛋」，避開炸肉排：
炸雞腿、炸排骨的麵衣是吸滿壞油的發炎物，會讓大腦更累。
請夾「清蒸魚、秋刀魚、或是番茄炒蛋」。海鮮的 Omega-3 和雞蛋的卵磷脂，是修補你今天燒壞的腦細胞最好的水泥！
✅ 3. 澱粉換成「根莖類」（幫助睡眠）：
如果自助餐有「南瓜、地瓜、或是玉米」，請用它們取代白飯！
這些優質的慢速碳水化合物，能幫助大腦在晚上平穩地合成「血清素」，讓你在週一的夜晚睡得像嬰兒一樣沉。
偶爾不煮也沒關係，外食也可以吃得很舒壓、很健康！
資料來源:碩菲教授的舒壓營養學