很多人問我：「教授，除了穿厚一點，吃什麼可以不怕冷？」
其實，你的廚房裡就有最強的「天然發熱衣」！今晚的餐桌上，請務必把這 3 種「產熱辛香料」加進去。它們能促進血液循環，讓身體由內而外「燒」起來：
老薑（薑辣素）：
這時候別用嫩薑了，要用老薑！
它的薑辣素（Gingerol）最強，能擴張血管，讓熱能傳遞到冰冷的手指和腳趾。
煮雞湯、炒菜都切幾片下去爆香！
大蒜（蒜素）：
大蒜不只殺菌防流感，還能提升代謝率。
今晚煮火鍋或炒菜時，多拍幾顆蒜頭進去；吃完身體暖呼呼，抵抗力也加滿！
辣椒／胡椒（辣椒素）：
敢吃辣的朋友有福了！
適量的辣椒素能刺激交感神經，讓身體產生熱能。如果不敢吃太辣，撒點黑胡椒也有類似的效果喔！
資料來源:碩菲教授的舒壓營養學