週一晚上八點，恭喜你！終於撐過這週最難熬的一天了！
現在的你，是不是剛回到家，坐在沙發上覺得「好累喔～好想吃點東西犒賞自己」？
小心！這時候的飢餓感，很多時候是「大腦」在求救，而不是肚子餓。壓力荷爾蒙（皮質醇）升高時，會讓我們特別渴望高油、高糖的食物（沒錯，就是鹹酥雞和珍奶）。但身為教授，我不建議你餓肚子睡覺（會更焦慮），但也別讓「報復性進食」毀了你的身材。
想吃宵夜？試試這 3 種教授認證的「舒壓助眠餐」，讓你吃得開心又好睡：
毛豆（營養師心中的宵夜之王）：
想咬東西發洩壓力？選毛豆就對了！
它的蛋白質含量高，能提供飽足感，重點是含有「鎂」，能幫助肌肉放鬆、穩定神經。
加上一邊剝殼一邊吃，其實也是一種很棒的慢食舒壓儀式喔！
奇異果（天然的安眠藥）：
別驚訝，研究發現，睡前一小時吃兩顆奇異果，能縮短入睡時間！
因為它富含維生素 C 和抗氧化物質，能協助調節跟睡眠有關的神經傳導物質。
想睡個美容覺？切兩顆來吃吧！
溫熱的無糖豆漿／黑芝麻飲：
如果你是「喝湯派」的，別泡泡麵了。
來杯溫熱的豆漿或黑芝麻飲，鈣與鎂的完美組合，是天然的鎮定劑。暖暖的一杯下肚，告訴身體：「辛苦了，該休息囉。」
吃點對的食物，把今天的壓力清空，明天又是新的一天！
現在的你，最想吃什麼來結束這一回合？
A. 來點鹹的（毛豆、滷味）
B. 來點甜的（水果、優格）
C. 只要能吞下去的都好，我餓扁了！
#碩菲教授 #舒壓營養學 #週一晚安 #宵夜 #減醣料理 #毛豆 #助眠 #失眠 #放鬆 #營養師日常 #MondayNight #不挨餓減肥
資料來源:碩菲教授的舒壓營養學