拿到健檢報告，看到膽固醇紅字的那一刻，你是不是也馬上決定：「從今天開始把蛋黃丟掉！」
等一下！蛋黃真的很無辜！
很多人為了降膽固醇，早餐只敢吃蛋白，結果轉頭去吃油花滿滿的雪花牛、五花肉...
這完全是「抓小放大」啊！
教授的膽固醇真相大公開：
隱形殺手是「紅肉」：
那些漂亮的「大理石紋油花」（飽和脂肪酸），才是讓壞膽固醇飆升的主因！
白肉優於紅肉：
想降膽固醇，不用戒蛋，試著把牛肉、豬肉換成雞肉或魚肉吧！
蛋黃可以吃：
蛋黃裡的卵磷脂其實能幫助代謝，適量吃反而對身體好。
別再讓蛋黃背黑鍋了！
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資料來源:碩菲教授的舒壓營養學